七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼
广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。

一、形态特征 头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。 鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则；头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长；胸鳍和尾鳍均为圆形；无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带，伸至鳃盖，上带且弯向胸鳍基底；体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带；尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点；全身布满珠色亮点，背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点，尤以雄性更显著。

二、生活习性 月鳢为广温性鱼类，适应性强，生存水温为1-38℃，摄食水温
月鳢 为12-32℃，生长水温为13-30℃，最佳生长水温为15-28℃。有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的生活习性。喜栖居于山区溪流，也生活在江河、沟塘等水体。性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生昆虫等为食，在人工驯养条件下，喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。初次性成熟年龄为2冬龄，人工养殖的鱼类为1冬龄，相对怀卵量为500粒左右。生殖期为4-6月，5-7月份为产卵盛期，繁殖水温为18-28℃，亲鱼有配对、筑巢、护幼的本能。分布于长江以南各水系，以上游相对较为多见。生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右；但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、活血等药用价值，群众喜爱胜于斑鳢，畅销华南、港澳和东南亚地区。月鳢日伏夜出 ,白天潜伏在水草丛中,夜间出来活动觅食 ,其还喜跳跃 ,在流水冲击的环境下会逆流上溯或跳离水面。月鳢对环境适应能力很强 ,当水中缺氧时能将头露出水面借助鳃腔内的辅助器官呼吸空气,不因水中缺氧而浮头死亡,离水也能活较长时间,有利于高密度集约化饲养和活鱼运输。月鳢个体重一般为 100 一 250克 ,最适生长水温15一 30℃,水温降到12℃开始不吃食,冬季寒冷多潜入洞穴或钻入泥层中避寒越冬。[1]  仔鱼孵出2d后即开口摄食外界食物,仔鱼开口饵料为轮虫。随着鱼体的生长,摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫的比例迅速增加。仔鱼昼夜摄食强度有一定的节律,夜间18～22时摄食强度最大。

[1]  繁殖
月鳢性成熟年龄为1冬龄(指人工培育的亲鱼)。产卵季节为4～9月，不同地区产卵盛期各不相同。适宜水温18～28℃。绝对怀卵量在2000～8000粒之间。卵呈圆球形，金黄色。月鳢一年多次产卵，卵黄内有油球，浮性卵。精巢紧贴鳔的腹面两侧，棕黄色 繁殖季节。 雌、雄亲鱼相互追逐发情，雌鱼排卵，雄鱼射精在卵上，卵聚集成块浮在水面。亲鱼有护卵的本能，直至孵出幼苗。初出膜的鱼苗腹部向上，孵出后第4天能结群游泳，第25天其形态、生活习性与成鱼相同。

[2]  养殖
我国常见的鳢科鱼类为乌鳢，斑鳢和月鳢，以月鳢体型最小，当年春天繁殖的鱼苗，养至年底体重在150克左右。月鳢含有较高的蛋白质，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值及药用价值，被视为高档保健营养食品而走俏市场。根据我县多年的养殖经验，现将月鳢的养殖技术要点介绍如下：
鱼池选择与建造
鱼池宜选在水源足、水质好、排灌方便的地方。池塘、水泥池、坑函、稻田、藕田、网箱等均可养殖，但以池塘为佳。由于月鳢喜暗怕光，池底应放瓦管或竹筒供鱼栖息。进排水口要有拦鱼投施，池基要用高50厘米以上的聚乙烯网片围住，以防敌害侵入或鱼逃走。

三、苗种放养
放养的月鳢鱼苗要求无病无伤、体质健壮、规格整齐。体长有5厘米以下的鱼苗，先放于面积在10平方米以下，水深20—50厘米的水泥池中培育，每平方米可放体长2厘米的鱼苗2000—50O0尾。当鱼苗长至体长5厘米以上规格时，可转人大池养殖，每平方米放养20—50尾，高的可达100尾。

四、饲养投喂
月鳢是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饲料，鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主，也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括：蚯蚓、蝇蛆；黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时，也吃植物性饲料，如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。在人工饲养条件下，特别是大规模养殖时，利用人工配合饲料饲养月鳢尤为重要。鱼苗种阶段投喂粉状配合饲料(最好是经过微粉碎机粉碎，粘性强的饲料)，要求粗蛋白含量在40—45%，待长至10厘米后转喂成形的颗粒饲料，粗蛋白含量为38—42%。无论投喂何种饲料，都要做到定时、定量、定质、定位喂鱼，并在池中设置食台。日投饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定，一般为鱼体重的3一10%，每天喂2次，上午8—9时一次，下午6时左右一次。饲料投喂要适量，以鱼吃饱为准，防止剩余饲料污染水质。

五、水质管理
在养殖期间要保持水质清洁，定期换注新水，每次换水量最多占池水的——半，并及时排掉污物、残渣。池中要种植水葫芦，约占水面的二分之一，同时用竹杆、木条或绳子将水葫芦固定在一定位置。高温季节，池水要适当加深。水泥池面最好搭置凉棚或用黑色的遮阴网片遮荫。

六、鱼病防治
月鳢在野生状态下，极少生病，但在人工养殖条件下，病原体极易在月鳢之间传染，一旦发病，很容易导致大批死亡。因此，人工养殖月鳢一定要重视疾病的防治，坚持预防为主，防治结合。

（一）综合预防措施(敌百虫+石灰水混合使用)
1.彻底清池消毒
先把鱼池淤泥清出，在鱼种人池前7—8天，每亩池塘用190—120公斤生石灰消毒，或者在进池前4—5天，每立方米水体用漂白粉10一15克消毒。
2.做好“四消”工作
（1）鱼体消毒。在鱼种放养时，必须先进行消毒。可用3%的食盐水浸浴3—5分钟或15—20ppm的高锰酸钾浸浴15—20分钟。浸浴时间应视鱼的忍耐程度灵活掌握。
（2）工具消毒。方法是在阳光下曝晒一天，也可用药物消毒，如用50ppm的高锰酸钾或200ppm的漂白粉或生石灰浸泡5分钟后再使用。
（3）饲料消毒。投喂的鲜活饲料先冲洗干净，再用50ppM的高锰酸钾或100—200ppm的漂白粉浸泡消毒5分钟，或以20—200ppm二氧化氯溶液浸泡10—20分钟，或以0.01—0.1ppm二氧化氯溶液养殖饲料生物8个小时到3天后再喂鱼。
（4）食场消毒。在鱼病流行季节，每7一15天，在鱼吃食后，用250克漂白粉或1000克生石灰加适量水溶化后泼在食场附近。
3.加强水质管理
在养殖过程中，要经常观察水质，及时充换水，或实行微流水，保持水质良好，防止水质恶化。
4.做好药物预防
在鱼病多发季节，采用药物泼洒和投喂药饵的方式，内外兼防，以控制鱼病的发生。每月泼1一2次二氧化氯或生石灰或强氯精或漂白粉或硫酸铜和硫酸亚铁合剂，用量分别为5PPM、20PPM、0.3PPM、lPPM、0.5和0.2PPM。杀菌药与杀虫药交替使用。在泼洒药物的同时投喂药饵。药饵一般用抗生素类、磺胺类、呋喃类药物与饲料拌匀后投喂，连喂3—7天。
5.避免损伤鱼体
鱼体损伤容易感染疾病，所以在起捕、运输和转池过程中，严格操作程序，细致谨慎，尽量避免损伤鱼体以防病菌感染。

（二）常见病的防治

l.晕头病
（1）症状：发病初期，病鱼停食，体色发黑，群集在池角。严重时在水中窜游，急剧挣扎或旋转狂游后下沉池底死亡。此病原尚未清楚。
（2）危害和流行情况：该病多见于体长4厘米之前的当年鱼苗，流行季节为3—7月，4—5月大流行。此病发病迅速，传染快，发病、死亡率在90%以上，是月鳢苗种阶段危害性最大的暴发性鱼病。
（3）防治方法：尚无治疗方法。主要采用以下预防措施：
A.养鱼设施和工具要严格消毒。投喂的活饵料也要消毒后再投喂。不从发病的养殖场运进鱼卵和鱼苗”
B.换水时，注水不可太急；水温温差不得大于士2℃。每次换水后要及时泼洒二氧化氯，使池水成5PPM。或者以0.4PPM的呋喃唑酮全池泼洒。或者用生石灰化水泼洒，使池水ph值在7—8。

2.烂肉病
（1）症状：体表斑块状充血，鳞片脱落，以后真皮组织发生溃疡，溃烂处开始呈红色，以后坏死变白。严重时可烂到肌肉或骨路，尾部溃烂腐掉。体表各处都可发生，严重时遍及全身。
（2）危害和流行情况：此病多见于体长4厘米以上的鱼种和成鱼、全年均可发生。发病后自身传染性大，其交叉感染也比较严重。此病传染快，若不及时治疗死亡率在50%以上，故有“红色瘟疫”之称。在鱼体损伤、养殖密度过高、水质恶化或水温变化大等不良条件易引发此病。
（3）防治方法：
A.以5一10PPM二氧化氯或0.3PPM百毒净化水后全池泼洒，若病情严重，隔二天后再泼洒一次。当水质恶化时，可增泼10PPM的水净剂。
B.全池泼洒呋喃唑酮使池水成0.5一1PPM浓度。

3.车轮虫病
（1）症状：病鱼被车轮虫大量寄生后，不吃食，体色 变黑且消瘦，粘液增多，体表形成一层白膜。在池中离群独游，经常旋转，最终因衰竭而死亡。对月鳢菌种危 害较大。该病原体肉眼不可见，镜检则非常明显。
（2）防治方法：
A.用0.7PPM硫酸铜全池泼洒。
B.用0.5PPM硫酸铜与0.2PPM硫酸亚铁合剂全池泼洒。
C.用苦楝树叶煎汁泼洒，使池水成30—45PPA浓度。

4.爱德华氏病
（1）症状：病鱼身体发黑，腹部胀大，体表无伤口有时肛门红肿。解剖可见肾脏充血、肿大、溃烂，挤压腹部有腥臭的浓液流出。发病池的鱼种喜群集在池角处。
（2）危害和流行情况：本病流行季节一般在5—9月份，发病水温为15—40℃，最适水温为25—30℃。多见于鱼苗鱼种阶段。病鱼死亡率在30—60%。长期投喂水蚯蚓的鱼池易发此病。
（3）防治方法：
A.用0.3PPM百毒净或2—5PPM士霉素或10—20PPM氯霉素或0.2一0.5PPM呋喃唑酮全池拨洒。病情严重时，可连泼2天。
B.每天每公斤鱼加氯霉素30—50克到饵料中，喂5天。
C.每公斤饵料中加入2—3克氟哌酸和20克光合细菌，连喂5—7天。

种群分布
七星鳢原产于越南、中国、菲律宾、台湾等大部分东南亚国家以及少数东北亚国家

经济价值
月鳢经我国广西、江西、湖北等地科技工作者的深入研究、驯养，已逐步转变成为人工养殖的一个品种。月鳢具有重要的食用价值、药用价值和经济价值。

营养丰富，味道鲜美
众所周知，一般鱼肉中含蛋白质比较高，而且容易为人体所消化、吸收，而月鳢肌肉中的营养成分，又比一般家鱼更高一筹。据报道，月鳢的肌肉中含粗蛋白为21.8%～22.5%，而草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼的肌肉中含粗蛋白仅分别为18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%；月鳢肌肉中含粗脂肪为2.3%～2.7%，而草鱼、鳙鱼、鲮鱼的肌肉中含粗脂肪仅分别为1.4%、1.2%和1.6%。
月鳢肌肉中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种氨基酸的含量高，为6.97%，而鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分别5.35%、6.36%和5.52%，分别高1.62%、0.61%、1.45%。所以月鳢比鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鲜美。

药膳治病
中医认为，月鳢味甘、性平，具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合之功效。我国的营养专家根据中医“医食同源”的理论，推出“山斑淮山黑枣汤”，已成为南方病人喜爱的医膳之一。具体做法是，取月鳢1尾、淮山30克、黑枣10粒、生姜3片。先将月鳢去鳞，洗净后油煎片刻，加适量的水，放进淮山、黑枣，煲汤后加盐调味即可。

集约养殖，效益良好
月鳢个体小、耐低氧、喜集群，这些决定了月鳢可在较小的水体中进行高密度精养，不但在池塘、稻田、小网箱中可以进行高密度饲养，而且还可以在农家庭院内外、房前屋后、建小水池进行饲养，既可获得一定的经济收入，又可供观赏，美化环境，一举两得，别有情趣。近几年来，广东、广西地区的月鳢养殖户中有80%左右获得较好效果，其中部分农户在1997年以前开始养殖，由于当时商月鳢产量很少，价格甚高，获利丰厚；在1999年以后，虽然市场上商品鱼价格下跌，但养殖月鳢仍获得较好的经济效益，一般养殖户投资润率均在40%以上。

便于运输，满足需求
月鳢的呼吸系统，有一定的特殊性，它能吸收空气中的氧气，只要身体保持潮湿，在一定时间内可以存活。月鳢的这一特点，为长途运输商品鱼提供了十分有利的条件。由于装运用水少，运输费用相对减少，不仅运输成活率很高，而且长途营运十分方便，对生产者和流通者均为有利。

具有重要观赏价值，美化生活环境
月鳢属于小型鱼类，鱼体的亮绿斑纹给人以秀丽、明快、活泼的感觉，在水族箱中饲养，显得很有生气、活力，具有重要的观赏价值。

营养分析
1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；
2.月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
3.营养成分为:水分79.79%、蛋白质 19.10%、灰分0.97%、脂肪0.35%,氨基酸总量♂808.21 mg/g ,♀745.08mg/g。上述数据及矿物元素的含量表明,月鳢是一营养价值较高的优良鱼类品种。

本鱼苗场设备独特先进，已注册工商执照、水产种苗生产许可证，基地雄厚，场内山青水秀，水源干净，具有得天独厚的天然气温，一年四季可大量繁殖出各种鱼苗。主要孵化鱼苗有：全雄性良种一号罗非鱼苗、新吉富罗非鱼苗、奥尼罗非鱼苗、吉诺玛罗非鱼苗、红罗非鱼苗、七星鱼苗（花星鱼苗）、四大家鱼苗、草鱼苗、大头鳙鱼苗、青鱼苗、白鲢鱼苗、淡水白鲳鱼苗、本地塘虱鱼苗、埃及塘鲺鱼苗、鲫鱼苗、鲤鱼苗、桂花鱼苗、黄骨鱼苗、越南巴沙鱼苗、南方大口鲶鱼苗、叉尾鱼苗、生鱼苗、正宗台湾泥鳅苗、鲮鱼苗等。本场鱼苗是由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心为了扶持山区，共同从山区山水源中运用生物基因技术及热处理与科学结合培育出的优良高纯度的鱼苗。鱼苗场有专业水产人员管理，具有多年的养殖经验,技术力量强，专业化生产，严格筛选，从本土逐代强化选育，杂交生产出雄性率高的鱼苗。我们场内常年备有各类齐规格、无病害、生长速度更快，并超低价格的优质鱼苗可供选购。我们并为养殖户传授养殖技术，带动广大农民养鱼致富，帮助别人成功，等于帮助自己成功，为社会创造更高的效益。本场实力和产品质量获得业界的认可，深受广大养殖户们的信赖，面向全国销售，并提供全程售后服务。我们的原则是以“质量求生存，以诚信求发展”。

温馨提示:各位养殖户好，本鱼苗养殖场出售的是属鲜活体水产种苗，我们统一用纯氧冰水打包装，厂价直销，鱼苗的价格随规格大小以及市场需求而波动，所以具体尺寸和价格请直接致电了解实时价格后再购买，鱼种优质，齐规格，无病害，长得快，超低价，价格合理，并为客户免费传授养殖技术，帮助客户增收致富，为社会创造更高的效益。

欢迎新老客户来电咨询和参观场地，价格电议，量大从优！

卖家郑重承诺：如果买家在收货时打开包装发现鱼苗有大量死亡的，请用手机拍照存证发给我们，我们会补偿你们的损失，报损后需要补发鱼苗的买家需要再次补偿运费给卖家后才再次补发货。（如果买家已将鱼苗放入鱼塘出现问题的，一切责任恕本养殖场不再负责,多谢合作，如有不便之处，敬请谅解，谢谢!)

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